Blast chiller Abatedor de Temperatura

Abatedor de Temperatura Misto 5 bandejas
Dimensões: 790x700x850 mm
Capacidade de refrigeração: 18 kg
Capacidade de congelação: 10 kg
Potência: 700 W

Equipamento disponível para aluguer.
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Tabuleiros: 5 GN1/1
Capacidade de refrigeração: 18 kg
Capacidade de congelação: 10 kg
Dimensões: 790x700x850 (LxPxA) mm
EAN: 3666964612993
potência do motor: 700 W
Características técnicas
Fabricados em aço inoxidável AISI-304 de alta qualidade
Os nossos abatedores são modelos mistos e podem efetuar 2 ciclos de abate
Ciclo de refrigeração de 90°C a 2°C em 90 minutos
Ciclo de congelação de 90°C a -18°C em 240 minutos
O controlo do ciclo pode ser efectuado por tempo ou por meio de uma sonda colocada no coração do alimento
Juntas curvas para facilitar a limpeza
Drenagem inclinada para permitir a evacuação de líquidos residuais
Arrefecimento por tiragem forçada com circulação de ar optimizada
Unidade tropicalizada a 43°C com 65% Hr
Alarme para evitar uma abertura prolongada da porta
Portas equipadas com dispositivo de fecho automático e fechadura de abertura
Descongelação automática
Compressor hermético com condensador ventilado
Guias internas incluídas para tabuleiros GN1/1
Refrigerante R-404A
Dados técnicos